Сыр Филадельфия, который используется для приготовления суши, роллов или просто бутербродов к утреннему кофе относится к разряду "деликатесы". Так же этот сыр является основой для одного из самых вкусных десертов, который набирает бешеную популярность в России - чизкейк. И, естественно, в магазине стоит немалых денег. Однако, ни один владелец ресторана, суши-бара или кондитерской не покупает сыр Филадельфия в магазинах. Ведь в этом случае, его блюда просто никто не будет покупать. Шикарный сыр Филадельфия можно оказывается приготовить собственноручно...

Кроме известного сыра Филадельфия, который используется для приготовления роллов и суши, есть сливочные сыры с успехом заменяющие сыр Филадельфия. ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ Классический сыр Филадельфия имеет эластичную, нежную консистенцию и обладает чуть солоноватым вкусом. Сыр выпускается с разным процентом жирности. Заменить сыр Филадельфия при приготовлении роллов суши можно не менее известным сливочным сыром Маскарпоне. По консистенции он напоминает сливочный крем. ЧЕМ ОТЛИЧИЕ ТИХ ДВУХ...