Овощи являются ценным источником питательных веществ для нашего организма. Они содержат различные витамины, минералы и фитонутриенты, которые благоприятно влияют на наше здоровье. Вопрос в том, как лучше употреблять овощи - сырыми или приготовленными? Сырые овощи богаты витамином C и бета-каротином, который является провитамином A. Витамин C поддерживает иммунную систему, а бета-каротин важен для здоровья глаз и предотвращает развитие макулярной дегенерации. Кроме того, сырые овощи содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и улучшает работу кишечника...

Все мы знаем, как правильно питаться. И как тяжело это делать. Овощи — да. Паровые брокколи, кабачки на гриле, цветная капуста без соли… Но вот рука тянется к тёрке, и ты уже знаешь: сегодня будет сырная корочка, а не самобичевание. И это нормально. Встречайте: запечённые овощи под килограммом сыра. Потому что вкусно — тоже полезно. Особенно для психики. Этот рецепт — как компромисс между внутренним диетологом и внутренним ребёнком. Потому что: Такой себе ПП-лайт, в котором больше "лайт", чем "ПП", но зато ешь с удовольствием, а не из чувства долга...