Знаете, я всегда считала себя приверженцем здорового образа жизни. О да, эти модные статьи про детокс и очищение организма! Как же я попалась на эту удочку... Каждое утро начинала с тарелки сырых овощей – морковь, капуста, огурцы. "Витамины должны быть первыми!" – твердила я себе. Но через месяц такого "здорового" завтрака начался настоящий кошмар. Дочитайте статью до конца, если хотите узнать, почему популярная привычка есть сырые овощи натощак может оказаться не такой уж полезной, как нам внушают фитнес-блогеры и глянцевые журналы...

Наверняка вы слышали, что лучше есть сырые овощи, чтобы получить от них максимум пользы. Но так ли это на самом деле и какие овощи полезнее для нашего здоровья – сырые или приготовленные? Специалисты по здоровому питанию рекомендуют есть овощи, чтобы максимизировать количество питательных веществ. И хотя мы часто слышим от сыроедов, что приготовление убивает витамины, оказывается, что сырые овощи не всегда полезнее. Ответ может вас удивить! Что лучше — вареные или сырые овощи, зависит от типа овощей...