Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина. Меренговый корж: *200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера *300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке) *2 ст.л. кукурузного крахмала *1 ч.л. лимонного сока *щепотка соли Сразу нужно подготовить противень. У меня стандартный размером 30*40см. Застелила его пергаментной бумагой...

1 Секрет Хороший миксер. Без него, к сожалению, ничего не получится, блендером белки до высоких пиков не взобьёшь. 2 секрет Белки для меренги используйте комнатной температуры. 3 секрет Все ингредиенты для крема используйте охлажденными. 4 секрет Для крема можно...