Здравствуйте, дорогие друзья! Недавно мы ездили отдыхать в Имеретинку. И, конечно же, купили там местный молодой сыр, который я очень люблю. И по приезду домой захотелось мне приготовить знаменитые «лодочки», которые называются «Хачапури по-аджарски». Я не претендую на аутентичный рецепт, просто поделюсь с вами, как готовлю их я. При наличии готового теста делать их несложно и быстро. У меня как раз в холодильнике было тесто, которое я делаю по универсальному рецепту и готовлю с ним и чесночные булочки, и хлеб, и батоны, да и просто пиццу...

С лета я как минимум 5 раз готовила эти грузинские сырные пироги, или хачапури. С первого раза я поразила ими всю семью и какое-то время они были более востребованы, чем пицца... Обычно хачапури готовят...