Сыры открывают огромное поле для кулинарных экспериментов. Их добавляют в супы, салаты, десерты и не только. А еще сыр может быть самостоятельным блюдом или солирующим ингредиентом. Рассказываем, какие виды сыра используют для запекания, жарки и фондю, и какие вина взять им в пару. Запекаем Для запекания подойдут мягкие сыры с белой плесенью – камамбер и бри, их кремообразная текстура становится похожа на густой соус. Готовить очень просто: сыр кладут в жаропрочную форму, делают ножом неглубокие надрезы крест-накрест и отправляют в духовку на 10-15 минут...

Халуми — сыр, который жарят на сковороде, гриле или мангале, запекают в духовке. Этот вкуснейший продукт сразу покорит ваше сердце. Расскажем, как мариновать, жарить и сочетать халуми с другими продуктами. Содержит много белка, обладает приятной текстурой, сочетается со свежими овощами, мясом, сладкими соусами и даже арбузом. А еще он не плавится, поэтому его можно жарить, запекать, готовить на гриле. Это все о халуми, одном из самых популярных и вкусных сыров. В статье рассказывается: Хотите сделать...