Рассольные сыры считаются полезней полутвердых. Они имеют насыщенный, сливочный вкус. Традиционные блюда кавказской кухни чаще всего готовят с применением брынзы. Она может изготавливаться из коровьего, овечьего, козьего молока. Важные характеристики Цвет сыра – белый. Может быть немного желтоватым. Брынза обязательно выдерживается в рассоле. В сыре большое количество полезных витаминов. Его рекомендуется включать в рацион каждый день (если нет хронических заболеваний желудка). Для приготовления брынзы производители часто используют несколько видов молока...