Брынза – это любимый многими рассольный сыр, который делают из козьего, овечьего, а в наши дни и коровьего молока. Без него невозможно представить кухню многих стран мира: Болгарии, Грузии, Молдавии, Румынии, Сербии, Украины и многих других. Популярна брынза еще с советских времен и в России. Используют этот сыр для приготовления салатов, холодных закусок, горячих блюд и выпечки. Вряд ли существуют люди, которые никогда не пробовали брынзу. Но вот об ее истории и прочих интересных фактах знают далеко не все...

Брынза - это солёный, твёрдый сыр, произведенный из овечьего, козьего или коровьего молока. Она популярна в кулинарии многих стран, особенно в странах Балканского полуострова. Полезные свойства и потенциальный вред брынзы зависят от нескольких факторов, включая способ производства и состав молока, из которого она сделана. Брынза может быть полезным продуктом, если употреблять её в умеренных количествах и в сочетании с разнообразной пищей...