Часто видим людей, заказывающих сыр в ресторанах и начинающих вертеть кусочки в руках при этом срезая часть сыра ножом. Присмотревшись, можно заметить, что таким способом посетители избавляются от корочки, которая покрывает многие сорта. Но действительно ли так необходимо удалять корочку? На этот вопрос есть очень простой для запоминания ответ. С мягких сортов корочку можно не срезать, она съедобная, обычно белого цвета, на ощупь мягкая и очень вкусная. Не бойтесь попробовать. К мягким сортам, к примеру относят камамбер и бри...

МЕД, ДЖЕМЫ, ОЛИВКИ, ФРУКТЫ, ОРЕХИ. Так много вариантов того, как можно подавать сыры, что голова идет кругом. Нарезать сыр кубиками или слайсами? Что положить рядом? Чем украсить? Мы сделали для вас небольшой путеводитель о том, как правильно оформить сырную тарелку. Наверняка вы уже посмотрели на Pinterest миллиард фотографий с разнообразными сырными тарелками. Конечно, они все очень красивые и выглядят невероятно аппетитно, но, зачастую, их украшения избыточны. К примеру, половинка граната или яблока выглядит прекрасно, но ее крайне неудобно есть...