Вода: тайный механизм жизни на Земле Вода: невидимый дирижёр жизни на Земле Представьте мир без воды. Ни капли дождя, ни ручейка, ни океана. Пустыня, где нет ни звука, ни движения, ни жизни. Именно так выглядит планета без этого удивительного вещества — простого по составу, но невероятного по свойствам. Почему вода — это не просто H₂O? Формула воды H2​O знакома каждому со школы, но за этой простотой скрывается целая вселенная уникальных свойств: · Универсальный растворитель. Вода растворяет больше веществ, чем любая другая жидкость...

Сегодня довести воду до кипения не представляет каких-либо трудностей. Для этого нужно всего лишь включить на кухне плиту и поставьте на нее чайник. Обычно кипячение воды занимает всего несколько минут. Но вы наверняка замечали, что после кипения вода охлаждается до своей первоначальной температуры гораздо дольше. Чтобы остыть до двадцати градусов по Цельсию может потребоваться несколько часов (в зависимости от конструкции чайника). Почему вода нагревается быстро, а охлаждается так медленно? Быстрый...