Алтайский край – это не только живописные горы, чистейшие реки и озера, но и благодатное место для пчеловодства, где собирают уникальный гречишный мед. Это один из самых узнаваемых и любимых сортов меда. Он хранит тайны земли и терпкость гречишных полей. Как же выглядит настоящий гречишный мед? Цвет меда ярко-коричневый, слегка красноватый, прозрачный. Вкус – это взрыв ощущений. Сладкий, но с горчинкой, после его проглатывания першит в горле. Аромат резкий, сильный, пряный, густой, с нотками горького шоколада и лесных трав...

Как получают гречишный мед Гречишный мед получают из нектара гречихи обыкновенной. Это растение широко культивируют в России и странах СНГ. В небольшом количестве растение встречается на территории стран Европы, Азии и Северной Америки. В период цветения на одном кусте гречихи распускаются от 500 до 2000 цветков. При этом, из-за неблагоприятных погодных условий часть из них может опасть, поэтому медопродуктивность этого растения непостоянна. В зависимости от сорта растения и климатических условий с одного гектара гречихи можно получить от 50 до 200 кг меда...