...и 4 маленькие хитрости. Пышные, невероятно высокие, сочные внутри и аппетитной золотой корочкой снаружи - только у свекрови такие котлеты удаются. Сначала удивлялась - как такие жарить, что за секрет такой. Оказалось, секрета особого нет: просто котлеты просто в духовке. Хотя есть несколько нюансов, маленьких хитростей: для высоких боков и пышности, для золотой корочки и сочности. Готовила в нескольких вариантах, разной формы, с разной панировкой, на листе, на кулинарной бумаге: хороши все. Делюсь простым, но хорошим рецептом: так котлеты в духовке приготовить стоит...

Очень нежные, сочные и безумно вкусные котлеты в духовке! Получаются всегда. Попробуйте! Ингредиенты: Фарш из свинины и говядины - 450-500 грамм Сметана -3-4 столовые ложки Панировочные сухари - 2 столовые ложки Яйца куриные - 2 штуки Морковь - 1 штука Лук репчатый - 1 штука Головка чеснока (маленькая) - 1 штука Майонез - 1-2 столовые ложки Соль и перец - по вкусу Как приготовить котлеты в духовке: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Морковь натрите на мелкой терке. Лук натрите на крупной терке. Чеснок раздавите чеснокодавилкой или мелко нарежьте...