Немногие блюда способны вызвать такой же искренний восторг, как идеально приготовленная свиная отбивная на косточке. Это не просто кусок жареного мяса, это символ щедрости, домашнего уюта и настоящего гастрономического наслаждения. Ароматная, покрытая аппетитной золотистой корочкой снаружи и невероятно сочная внутри, она способна стать главным событием любого обеда. Но почему у одних это блюдо всегда получается безупречным, а у других выходит суховатым или жестковатым? Весь секрет — в знании нюансов...

Свиное рагу на косточке - одно из самых популярных и любимых русских блюд, уместное и на простой ужин, и для праздничного стола с гостями. Представляю наш семейный рецепт этого простого сытного блюда в "современном исполнении" - в мультиварке. Практически все современные мультиварки имеют режим приготовления, который называется "Тушение", который и нужен нам для приготовления вот этой вкусноты. Что нужно для приготовления свиного рагу на косточке с картошкой: 1. Свиное рагу на косточке - 1кг (в ЮЗАО, Москва стоит 75р/кг) 2...