Шашлык в духовке можно приготовить, даже если у вас не нашлось шпажек и шампуров. В нашем пошаговом рецепте маринованное мясо заворачивают в фольгу. Так оно запекается в собственном соку, остается нежным и сочным, сохраняет аромат приправ. Чтобы шашлык в духовке приобрел характерную корочку, через 30 минут раскройте фольгу и запекайте блюдо еще полчаса. Чаще всего используют свинину. Это бюджетное мясо, которое легко готовить и приятно есть. Чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, выбирайте такие...

Шашлык из свинины, приготовленный в духовке, — отличный способ побаловать себя вкусом летнего блюда даже в холодное время года. Секрет в правильном маринаде и тщательном приготовлении, которое позволит мясу остаться сочным и ароматным. Делимся простым рецептом. Свинину хорошенько промойте и обсушите. Нарежьте мясо на крупные кусочки квадратной формы со стороной в 4 сантиметра. Лук тем временем нарежьте колечками. В подходящей емкости будем готовить маринад: отправим в нее нарезанный лук, пару ложек уксуса и масла, паприку, лаврушку, соль с перцем и любимые приправы...