Обычно, когда мы говорим о меде, мы представляем янтарный или желтый на вид продукт. А вот мед белого цвета у большинства вызывает подозрение. Что это? Какой то маркетинговый ход или подделка на основе сахара! Ну не могут же пчелы давать мед такого неестественного цвета. Могут! И давайте разберемся почему мед такого цвета. Белым по цвету становятся мёд собранный пчелами с таких растений как : акация белая, донник, кипрей узколистный, верблюжья колючка, липа мелколистная, эспарцет посевной,...

От цвета зависит вкус и арамат мёда. Светлые более нежные и сладкие. Цвет зависит от растений медоносов. Среди пчеловодов бытует мнение что светлые сорта мёда это элитный продукт. Самый знаменитый светлый мед, это мед с липы...