Очищенные от шелухи зерна гречки имеют природный светло-зеленый цвет. Карамельный оттенок они приобретают после термической обработки. Какая же гречка полезнее для здоровья — зеленая или коричневая? По логике, натуральный продукт должен быть полезнее, прошедшего термическую обработку. Но с гречкой не все так однозначно. Почему зеленая гречка полезнее коричневой И зеленая, и коричневая гречка имеют почти идентичный состав жиров, белков и углеводов и почти одинаковую калорийность. В 100 граммах зеленых...

Если вы не знаете, что такое зеленая гречка, то это гречиха без термической обработки, которая по цвету имеет нежный светло-зелёный оттенок. Подробнее в чем отличие зеленой гречки от обычной коричневой в этой статье. Обычная гречка, которая повсеместно продаётся в магазинах - это зёрна, которые прошли обжарку и поэтому приобрели свой коричневый цвет. Однако, по цене эти товары отличаются, исходник стоит дороже обработанной. В чем же дело, спросите Вы? Ведь на крупу, которую термически обработали,...

Зёрна гречки обладают богатейшим витаминно-минеральным комплексом. Особенно много в них железа. Употребляя регулярно блюда из гречки можно привести в норму уровень гемоглобина и избавиться от анемии. Есть в ней и достаточно большое количество магния. А он, как известно, помогает избавиться от лишнего веса и спасает от депрессивного состояния. Потому люди, любящие блюда из гречки, обладают не только здоровым цветом лица, но и спокойным характером. Как приготовить зеленую гречку без варки? Простые рецепты по шагам и с фото я давала здесь...

Гречка с детства известна каждому жителю нашей страны, а также за её пределами. Однако, не многие знают, что тот продукт, который продается в обычных супермаркетах, прошел термическую обработку, поэтому крупинки приобрели коричневые оттенки. На самом деле гречка, она же греча – это гречневая крупа, изготовленная из гречихи. Зерна до проведения термической обработки светло-зеленого цвета. Такой продукт может храниться не более 12 месяцев. Термически обработанная гречка (коричневого цвета) пригодна к употреблению до 1,5 лет...