Вкусная свеколка должна быть в рационе всех, от мала до велика. Салатик с чесноком, грецкими орехами и майонезом, наваристый борщ, селёдка под шубой просто невозможны без этого корнеплода. Вот только вкус его нас радует далеко не всегда, да и качество тоже. Особенно когда начинаешь чистить, а внутри твёрдые чёрные участки. Почему свекла уродилась такой? Давайте разбираться. Первое – кислая почва. Для свеклы это на самом деле серьезная проблема. Высокий уровень рН угнетает жизненные функции овоща...