Тяжело назвать другое блюдо, которое так же однозначно связывается с традициями национальной кухни, как украинский борщ. Появился он еще в те времена, когда картофель в нашей части мира не культивировали, но со временем корнеплод стал неотъемлемой частью блюда, и борщи без картофеля встречаются крайне редко. Характерная особенность украинского борща – наличие большого числа компонентов. В некоторых регионах их насчитывается до двадцати, в других бывает меньше, но практически всегда это 10 ингредиентов...