Правильные хранение и обработка рыбы — не формальность, а реальная защита здоровья, напомнили в Управлении Роспотребнадзора по Крыму и Севастополю. Это поможет сохранить вкус улова и уберечь от болезней. Если рыба будет на столе в ближайшие сутки, храните её в холодильнике при 0..+4 °C, в закрытом контейнере или завернутой в пищевую плёнку. Для тех, кто планирует положить улов про запас, лучшая опция — заморозка: предварительно почистите, промойте и тщательно обсушите тушку, разделите её на порции, чтобы не размораживать снова и снова...