Как проверить свежесть морепродуктов дома # Как проверить свежесть морепродуктов Выбор качественных морепродуктов — залог не только вкуса, но и безопасности блюд. На рынке часто встречаются замороженные или уже «потерявшие» свою свежесть раки, мидии и креветки, которые могут вызвать пищевое отравление. Поэтому умение быстро оценить состояние продукта дома становится настоящей кухонной суперспособностью. В этой статье мы разберём, какие сигналы подаёт морепродукт, как правильно их интерпретировать и какие простые приемы помогут избежать покупки «плохих» продуктов. Всё, что вам нужно знать, изложено в нескольких понятных шагах, которые легко впишутся в обычный поход за покупками...

Случалась ли с вами такая ситуация, когда вы готовили блюдо, и уже в процессе приготовления замечали, что срок годности яиц истек? Или яйца хранятся в контейнере без обозначения даты выработки, потому вы не уверены, можно ли их использовать или лучше выбросить? К счастью, определить, что яйцо испорчено, совсем несложно. Из этой статьи вы узнаете, не только как определить испорченное яйцо, но и как узнать степень его свежести. Тест на свежесть Положите яйцо, свежесть которого вы хотите определить, в миску или широкий стакан с холодной водой и посмотрите, будет ли оно плавать...