Обычная микроволновка умеет быстро нагревать продукт. Обычная конвекционная печь умеет запекать и создавать аппетитную корочку. А что будет, если заставить эти технологии работать одновременно? Именно на этом принципе построены высокоскоростные комбинированные печи МИКРОТОН. Одна из главных задач профессиональной кухни — не просто сделать продукт горячим. Гостю нужна пицца с подрумяненной поверхностью, выпечка с корочкой, горячая закуска, которая выглядит свежеприготовленной, а не разогретой. Поэтому одной СВЧ-энергии недостаточно...