Пишу и вспоминаю ароматную сванскую соль. Все хотела купить ее на развес, да не попадалась на глаза, последний раз в Судаке на рынке все высматривала, но нет весовой и все. Продают ее только в наборах. Специй и так всегда, каких только не привожу, поэтому дабы снова не заваливались остальные из набора, не брала. И вот удача! В Алахадзы вижу, в лавке продают сванскую соль весовую. Набрала я ее значит, и смотрю рядом продают еще абхазскую желтоватую и розовую соль. Взяла немного и той и той. Сейчас лежит не выложенная в баночки из пакетиков...

Сванская соль – это популярная грузинская приправа, которую отличает приятный островатый вкус и пряный аромат. Она считается универсальной, то есть подходящей для добавления и в первые, и во вторые блюда, а также в соленья, маринады, овощные салаты, омлеты и в несладкую выпечку. Сванская соль хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами, считается полезной для здоровья. Впервые ее стали использовать для приготовления национальных блюд в Сванетии, что на северо-западе Грузии. Из-за неблагоприятных...