Сванская соль – это популярная грузинская приправа, которую отличает приятный островатый вкус и пряный аромат. Она считается универсальной, то есть подходящей для добавления и в первые, и во вторые блюда, а также в соленья, маринады, овощные салаты, омлеты и в несладкую выпечку. Сванская соль хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами, считается полезной для здоровья. Впервые ее стали использовать для приготовления национальных блюд в Сванетии, что на северо-западе Грузии. Из-за неблагоприятных...

Сванская соль придает блюдам особый, незабываемый вкус. Изготавливается она в грузинском регионе Сванетия, который от мира отделен горной грядой и ледниками. Обычную соль в этот район раньше было дорого доставлять, ведь в самих горах её нет. По этой причине «белое золото» расходовали очень экономно. Позже сваны начали разбавлять эту соль местными ароматными травами, что и привело к появлению абсолютно оригинального рецепта. Сванская соль - один из самых популярных ингредиентов для блюд нашего грузинского кафе в Москве "Хачапури"...