Интервью «Абирега» с воронежским бизнесменом Сергеем Родькиным Предприниматель Сергей Родькин реализует одновременно несколько крупных проектов на воронежском рынке недвижимости и HoReCa. Главный из них — масштабная реконструкция рынка «Соборный» с созданием торгового комплекса площадью 3 тыс. кв. м. в Северной части Воронежа. В интервью «Абирегу» Родькин рассказал о трансформации рыночной торговли, кризисе воронежского ресторанного сегмента и причинах, по которым не стоит покупать готовый ресторанный бизнес...