Сушка груш. Сушку производят порезав грушу пополам или на на четвертинки. Если сильно мелкие груши, то их можно сушить целиком. Перед сушкой плоды промываем в воде. При желании можно почистить грушу от кожицы. После резки груши нужно обдать кипятком, в противном случае они потемнеют. Сушку нужно производить в специальных сушильных шкафах или печи при температуре от 65 до 75 °C в течении 8-12 часов. Сушка черной смородины. Перебираем ягоды сорванные с куста...