Вяленое мясо имеет множество названий, это связано с тем, что в каждой национальной кухне вяленое мясо, само название звучит по разному. А так же изготавливается из разного вида мяса, и даже частей туши животного. Отличается рецептурой, составом и технологией приготовления. Вяленое мясо (хамон) Это традиционное блюдо испанской кухни, которое готовится из мяса свиньи. Существует несколько видов вяленого мяса, каждый из которых имеет свои особенности приготовления и вкуса. 1. Палета - это самый известный вид вяленого мяса в Испании...
У каждой нации есть десятки и даже сотни традиционных блюд, которыми они любят угощать гостей. Однако среди них есть наиболее популярные и значимые, ведь ели их еще люди древности. Причем у каждого народа оно свое, и история этих блюд крайне интересна. Кровавый суп в Спарте Спартанцы отличались строгостью во всем, включая питание. Суп из отварных свиных копыт, крови, соли и уксуса был популярным блюдом не только среди воинов, но и обычных граждан Спарты. Уксус добавляли не ради вкуса, а для предотвращения...