Джекфрут называют гигантом среди фруктов — его вес может превышать 30 килограммов. Помимо размеров этот тропический плод также ценится за богатый состав: в нем содержатся многие необходимые организму витамины, минералы и антиоксиданты. Рассказываем, как правильно выбирать, чистить и есть джекфрут. Джекфрут — это плод дерева Artocarpus heterophyllus, которое принадлежит к семейству тутовых [1]. Родина растения — Южная Азия, в первую очередь Индия и Бангладеш, где джекфрут выращивают на протяжении многих столетий и почитают как важный продукт питания...

Недавно узнал про то, как некоторые компании производят дешевый коньяк. Технология до боли простая. Даже дубовые бочки не нужны для выдержки дистиллятов. Коньячный спирт получают из бюджетных виноматериалов. Затем дистиллят переливают в огромный чан, где варят его в контакте с дубом. На финальном этапе для придания особого цвета добавляют сахарный или карамельный колер. Если понадобится, усилят вкус сахаром. У некоторых стран нет столько винограда, чтобы ежегодно выпускать коньяки 3, 5 или даже 10 лет выдержки...