Анна, москвичка, живущая в Берлине уже пять лет, рассказывает, как в первый раз зашла в местный супермаркет за привычными продуктами. Рис нашла быстро – целая полка разных сортов. Макароны – три стеллажа. Булгур, кускус, киноа – пожалуйста. А вот гречки нет. Совсем. Анна обошла весь магазин, спросила у продавца. Тот пожал плечами и предложил заменить рисом. «Я не могла поверить, – рассказывает Анна. – Гречка для меня – это основа рациона. Я выросла на ней. Гречка с молоком, гречка с маслом, гречневый суп, гречневая каша...