Один из любимых первых блюд у сына - суп с сухариками, в который он влюбился в детском саду. У меня есть большое подозрение, что главная заслуга в этой любви стоит за сухариками, а уж суп - дело десятое. Я не узнавала из чего состоит этот суп, но мне кажется, что он должен быть именно таким.⤵️ Нам потребуется: Сварила бульон из одного куриного бедра: залила фильтрованной водой и варю полчаса после закипания, периодически снимая пену. Порезала кубиком морковь, лук - мелко. Слегка обжариваю на смеси сливочного и растительного масел...

Я очень люблю суп-пюре. И каждый раз он получается по разному. С этим супчиком всегда можно поиграть, поменять краски и дополнение... Так что же у меня сегодня У меня было два средних кабачка, одна морковь, половинка большого перца паприка, половинка среднего качана цветной капусты и одна крупная картошина. Сначало я сварила лёгкий мясной бульон, мне нужно было 2 литра. Затем добавила одинакова нарезаным кубиком овощи и проварила их до готовности...