Суп с перловкой — 7 рецептов: грибной, рассольник, куриный

Перловка в супе бывает клейкой и серой, а бывает нежной и ароматной. Делюсь своим рецептом овощного супа с перловкой: точные граммы, время, замены и ошибки, которые я сама совершала. Сколько раз ты варила суп с перловкой, а он превращался в серый клейстер? У меня такое было, и не один раз. Сегодня расскажу, как сделать овощной суп с перловкой, который получается прозрачным, ароматным и сытным даже без грамма мяса. Этот рецепт достался мне от соседки, тёти Гали. Она варила его каждую осень, когда с дачи привозили морковь, картошку и последние кабачки...