Многие, когда пробуют мой Том Ям, говорят что даже в Таиланде не ели такого вкусного супа. Я варю разные варианты и на курином бульоне и на рыбном. Не в коем случае не претендую на самый правильный рецепт, но мой Том Ям пробовало уже очень много людей, которые ели его и в Таиланде и в ресторанах хорошего уровня - все без исключения хвалят суп сваренный по этому рецепту! Почему так сложилось я не знаю, но мне действительно удаются азиатские блюда. Набор для Том Ям я делю на две части, его хватает на две кастрюли...

Здравствуйте! Хочу с вами поделиться рецептом супа, который можно попробовать в ресторанах паназиатской кухни. Сама лично такой я пробовала в "Матча". Оговорюсь сразу, рецепт этого супа я изменила, и он стал лучше и насыщеннее, чем тот, что я пробовала. В "Матча" он называется Том Ям с креветками. Поясню всем, если вы увидете Том Ям с кокосовым молоком, то это не Том Ям, и вас вводят в заблуждение. Настоящий Том Ям готовится без кокосового молока. А теперь приступим к приготовлению супа 1 ШАГ. В кастрюлю влить 1,5 стакана куриного бульона и довести до кипения...