Поговорим сегодня об одном замечательном блюде грузинской кухни — суп Харчо. В интернете можно найти очень много различных вариантов того как, готовить этот суп. Начиная от мяса — рецепт Харчо предлагают и из говядины, и из свинины, баранины, и даже из курицы, и так же разнятся ингредиенты, кто-то готовит с добавлением картофеля и моркови. В классический харчо не добавляют, ни капусту, ни картофель, ни морковь Суп Харчо — классический рецепт Неизменным в классическом варианте приготовления харчо,...

Существуют десятки разных рецептов, как приготовить харчо. Помимо классического харчо по-грузински, где используются орехи и тклапи, есть упрощенные версии блюда. Например, с говядиной, рисом и помидорами, с добавлением ткемали. Попробуем приготовить вместе? Совет! Для бульона можно взять говядину или баранину. Лучше, если мясо будет на косточке — для наваристости. ☑️ Ингредиенты: ✦ говядина (на косточке) – 700-800 г ✦ вода – 2,5 л ✦ рис – 0,5 ст. ✦ помидоры – 5 шт. ✦ растительное масло – 1 ст...