Я много езжу по России и, конечно, питаюсь в общепите. И могу сказать, что вьетнамская кухня в последние годы бьет все рекорды по популярности. Она теснит очень любимую россиянами узбекскую и грузинские кухни. Сейчас вьетнамские кафе появляются не только в столицах, но и в небольших провинциальных городах. Россияне явно все больше влюбляются в эту кухню. И самое популярное блюдо в этих кафе – это суп фо. Что это такое? Вдруг вы не знаете (а у меня есть знакомые, которые не то что не пробовали, но даже и не слышали о фо), суп фо – это настоящий вьетнамский хит...