Сумах – это специя из измельченных плодов одного из видов дерева Сумаха, чаще всего Rhus coriaria (Сумах Дубильный). Очень популярная приправа на Востоке и Средиземноморье, имеет кисленький вкус, без ярко выраженного аромата и красновато-бордового цвета. Название произошло от Сирийского слова, означающего красный цвет. Часто Сумах путают с Барбарисом, но это совершенно неправильно! Это разные деревья, разные ягоды и разный вкус!!! Сумах входит в состав и других приправ, таких как #Заатар, используется в приготовлении мясных, рыбных, овощных блюд и для заправки салатов...

Я сам до не давних пор не знал, что он у меня был и есть уже много лет. Мучаюсь с ним из года в год очень хлопотная вещь я вам скажу. Хочу избавится от этого сумаха он просто жизни не даёт не только мне, но уже и соседи начали жаловаться. Совсем не давно узнал его точное названия и открыл для себя очень много фактов об этом Сумахе. Теперь после полного знакомства с этим Сумахом как-то жалко стало избавляться, но проблемы, связанные с ним, перевешивают в сторону уничтожения. И так что же или кто же этот Сумах? Это растение захватчик троглодит...