Турецкий рынок специй действует на туриста почти гипнотически. Горы красного перца, бордовый сумах, зеленые травы, десятки смесей в красивых банках – хочется набрать всего понемногу. Потом половина пакетов годами стоит на кухне, потому что обычная зира или корица спокойно продается дома. Гораздо интереснее искать то, что действительно связано с турецкой кухней либо заметно отличается по вкусу от привычных магазинных приправ. В этом списке есть несколько безусловных фаворитов. Причем некоторые стоят совсем недорого, места в чемодане почти не занимают...