Сумах – это популярная специя восточной кухни. Она имеет яркий бордовый оттенок, отчего используется как краситель во вторых блюдах. Специя обладает приятным кислым вкусом, часто заменяет лимон в рецептах...

Сумах-это специя, популярная для восточной кухни. Она обладает кисловатым вкусом, из-за чего часто заменяет лимон в блюдах, а также имеет красно-бордовый оттенок, часто заменяя краситель. Состав сумах Сумах-это ягоды уксусного дерева, которые перемалывают в специю. В результате этого специя получает лёгкий фруктовый привкус с кислинкой. В химический состав данной специи входят: Жирные и органические кислоты. Сюда включаются яблочная, лимонная и винная. Минеральные вещества, которые обеспечивают поддержку в работе организма...