Сегодня даже здоровые люди пытаются ограничить употребление сладостей, выбирая вместо сахара его заменители. Так ли это необходимо, какие существуют варианты — об этом «Доктор Питер» поговорил с эндокринологами. Чем опасен сахар? Он мгновенно всасывается в кровь, уровень глюкозы в плазме также очень быстро повышается. Для людей, страдающих от сахарного диабета, — это плохо, с подобным повышением сложнее справиться, чем если бы сахар в крови рос постепенно. Для полных — это также неприятно, так как...

Всем привет! Сукралоза - это то, что мне в моем лично рационе больше всего не нравится. Я перестала покупать подсластители с этим компонентом в составе, и осталось только найти протеин без сукралозы. Сразу говорю, кто сукралозу добавляет в кофе по 2 таблетки в день - это не страшно. Плохо то, что она попадается в огромном количестве готовых продуктов. Почему скорее "нет", чем "да"? Давайте разбираться... Что такое сукралоза? Это хлорированное производное обычного сахара (сахарозы). Исторически она была инсектицидом - то есть, токсином...