Сукралоза – это один из самых популярных синтетических сахарозаменителей, который используется в пищевых продуктах по всему миру. Её популярность объясняется тем, что она в 600 раз слаще обычного сахара и при этом не содержит калорий. Сукралоза — это химическое вещество, которое получают путём замены трёх атомов водорода в молекуле сахарозы (обычного сахара) на атомы хлора. Такая химическая модификация делает её несъедобной для бактерий кишечника и предотвращает её усвоение организмом. В результате,...

Всем привет! Сукралоза - это то, что мне в моем лично рационе больше всего не нравится. Я перестала покупать подсластители с этим компонентом в составе, и осталось только найти протеин без сукралозы. Сразу говорю, кто сукралозу добавляет в кофе по 2 таблетки в день - это не страшно. Плохо то, что она попадается в огромном количестве готовых продуктов. Почему скорее "нет", чем "да"? Давайте разбираться... Что такое сукралоза? Это хлорированное производное обычного сахара (сахарозы). Исторически она была инсектицидом - то есть, токсином...