Посмотришь на магазинные полки в молочном отделе и диву даешься, столько разных молочных брендов, а потом думаешь, а где, собственно, коровы? Часто ли вы видите огромные стада коров, пасущихся на полях? Вот и я нечасто. Да и по вкусу часто бывает, молоко и сметана как разбавленные на вкус, без сухого молока и пальмового масла на большинстве производств явно дело не обходится. В один осенний выходной у нас появилась возможность оказаться на экскурсии на ферме Эконива (ферма находится в Калужской области, под Медынью, расстояние от Москвы около 150 километров)...