Эта статья заставит вас удивиться – как минимум, а максимум – пустить слюнки! Рассказываем об истории возникновения рецепта бастурмы, ее видах и приготовлении. Бастурма. Каждый раз, при разговоре об истории того или иного блюда, нас посещает одна мысль: как здорово быть гурманом в 21-ом веке! Можно найти самый редкий рецепт, познакомиться с любой кухней, поехать почти во все страны мира или банально заказать через Интернет все нужные ингредиенты...

Вяленое мясо-вырезка бастурма [Բաստուրմա] - одно из самых известных блюд армянской кухни. Но как же и когда оно появилось? Итак, есть две основные версии появления бастурмы. Той самой, из говядины со специями...