Яйцо – относительно дешевый, но питательный продукт. Куриное яйцо включает весь спектр незаменимых аминокислот, поэтому диетологи приняли яйцо за «золотой стандарт белка», поскольку оно усваивается организмом человека на 100%. Яйцо достаточно калорийно, но содержит сбалансированный состав жиров, витамины А, D, Е, минералы, лецитин, лютеин, что делает его высокоценным продуктом для рационального питания человека. В идеале выбирают яйца птицы, которые на питаются комбикормами, а находятся на свободном выпасе, так как в них питательный профиль лучше...