Как готовить из сухих грибов? Возьмите небольшую горсть грибов (любых) и замочите их в воде, чтобы они напитались влагой и разбухли. Это универсальный совет, но я делаю немного иначе: ✅насыпаю нужное количество грибов в глубокую тарелку ✅заливаю кипятком и оставляю на 5 минут ✅сливаю воду и промываю еще раз под краном (чтобы удалить грязь, если она осталась в грибах) ✅и только после этого замачиваю грибы в холодной воде на 40-60 минут. Потом воду сливаю и использую грибы для супов, соусов, начинок или вторых блюд. На фото белый гриб, который мы купили на рынке прошлым летом. Красавец, правда? 😊