Я люблю морскую капусту, как только появилась мода на корейские салаты... эта капусточка стала одной из любимых. Мне повезло в детстве, у мамы была подруга, которая готовила любые корейские салаты на продажу и научила мою маму готовить эту вкуснятину..... с определенным списком приправ и специй.. Еще тогда было сложно найти морскую капусту на прилавках магазинов, а как готовить, это надо было промывать на десять вод от песка... сами понимаете, что когда скрепит песок на зубах - это не очень приятно...

Морская капуста продается в готовом виде или сушеная. Первую можно есть сразу, а вторую нужно сначала подготовить. Сухую морскую капусту можно отварить, но так она потеряет часть витаминов и минералов. Вместо этого лучше ее замочить: Разрежьте сушеные водоросли пополам. Замочить их в теплой воде так, чтобы жидкость покрывала капусту на 1-2 см. Оставьте на 2 часа .Промойте ламинарию под проточной водой. Переложите в глубокую миску и заправьте маслом. У ламинарии выраженный запах и вкус, поэтому выбирайте нейтральное растительное масло...