Друзья, признавайтесь, кто из вас любит шашлык? Думаю, таких 99,9%! А теперь поднимите руку, кто любит его с магазинным кетчупом? То-то же! Давайте начистоту: поливать сочный, дымящийся, только что снятый с углей шашлык чем-то из пластиковой бутылки — это кулинарное преступление! 😱 Это всё равно что заправлять старый «Мерседес» самым дешевым бензином. Машина-то поедет, но кайфа ноль. Мясо заслуживает большего! Сегодня я хочу рассказать вам про настоящую грузинскую магию. Это сухая аджика, которая просто создана для мяса...

О том, что такое аджика, какими полезными свойствами она обладает, как влияет на организм, а также о том, как ее используют в кулинарии и какие хитрости нужно знать при приготовлении этой приправы. Если говорить о том, какие заготовки чаще всего делают летом, то нельзя не сказать про аджику - уникальную острую приправу, основными ингредиентами которой являются перец и чеснок. Она придает блюдам удивительные вкусовые оттенки и прекрасно стимулирует аппетит. Издавна особой популярностью острая приправа пользуется в национальных кухнях южных народов...