О том, из чего делают сливочное масло, ходит множество слухов и легенд. На самом деле, порой эти слухи и легенды не дотягивают до реальности. Например, кто бы мог подумать, что в сливочном масле можно найти СВИНОЙ ЖИР? Об этом и других интересных фактах о сливочном масле читайте далее. В конце публикации вы найдете способы того, как в магазине и дома можно отличить настоящее сливочное масло от суррогата. Из чего должно быть сделано сливочное масло? Если опираться на государственный стандарт, то сливочное масло должно состоять (как это ни странно) из сливок...

Сливочное масло десятилетиями находилось в центре диетологических споров. Современные научные данные, включая масштабные мета-анализы, позволяют развеять главные мифы и определить его реальную роль в питании, что важно для каждого, кто заботится о здоровье без неоправданных ограничений. Долгое время вред сливочного масла связывали исключительно с содержанием насыщенных жиров и холестерина. Однако исследования последнего десятилетия, такие как масштабный мета-анализ, опубликованный в авторитетном...