Сублимация - это процесс, при котором ягоды или фрукты обезвоживаются вакуумным способом. В результате получается сухой продукт, который сохраняет почти все свои полезные свойства, витамины, а мы чувствуем от таких ягод и фруктов очень концентрированный и насыщенный вкус. Преимущества использования сублимированных продуктов: Где использовать такие ягоды? А если вы не кондитер, могут ли эти ягоды вам пригодиться? Конечно! Для приготовления любого напитка или блюда вам нужна только вода и сухая заготовка...