Сублимированные продукты - словосочетание, которое, возможно, вы слышали, но не до конца понимаете его суть. Начнем с простого: сублимация - это процесс, при котором вещество превращается из твердого состояния прямо в газообразное, минуя жидкое. При возвращении в твердое состояние, это происходит без примесей и влаги. Именно благодаря этому методу мы получаем сублимированные продукты. Как это работает? Представьте, что вы берете свежий фрукт или овощ, затем замораживаете его, а потом подвергаете сублимации...

Сублимация - это процесс, при котором ягоды или фрукты обезвоживаются вакуумным способом. В результате получается сухой продукт, который сохраняет почти все свои полезные свойства, витамины, а мы чувствуем от таких ягод и фруктов очень концентрированный и насыщенный вкус. Преимущества использования сублимированных продуктов: Где использовать такие ягоды? А если вы не кондитер, могут ли эти ягоды вам пригодиться? Конечно! Для приготовления любого напитка или блюда вам нужна только вода и сухая заготовка...