Знаете ли вы, что такое сублимированные ягоды? О том, что это такое, в чем их польза и как приготовить такие ягоды в домашних условиях, рассказываем в нашей новой статье. Что такое сублимированные ягоды? Этот вид консервации появился в 19 веке и в переводе с латинского означал "вознесение". При этом, первоначально такой метод оставался в ведении только фармацевтов и биологов, потому что позволял сохранять активность микроорганизмов. Однако после ряда опытов с пищевыми продуктами, процесс испарения воды, минуя жидкое состояние, стали переносить в продукты питания, преимущественно консервы...

Малина — один из самых распространенных кустарников. Ее ягоды не только полезны, но и очень вкусны. Многие дачники варят из плодов варенья и компоты, замораживают на зиму. Я знаю способ, как сохранить максимальную пользу и вкус ягод. Сейчас раскрою свой секрет. Сушка малины на зиму Большинство дачников сушит на зиму фрукты, такие как яблоки и груши. Я однажды попробовал высушить малину, и результат превзошел все мои ожидания. Особенность способа заключается в том, что ягоды теряют большое количество влаги...