Что происходит с волосами при 200°C Волосы примерно на 80% состоят из белка кератина . Этот белок удерживается стабилизирующими связями, которые придают волосам прочность и эластичность . Когда на волосы воздействует горячий воздух выше 100–120°C, происходит денатурация кератина . Стабилизирующие связи разрушаются, белок теряет свою структуру. Волосы становятся ломкими, теряют эластичность и перестают «пружинить» . На уровне кутикулы (защитного слоя) происходит испарение влаги и разрушение липидов, которые скрепляют чешуйки ...