Собираем сморчки и строчки - Они съедобные?
О современных академиках и грибах. Как правильно приготовить строчки?
Приветствую всех любителей лесной тишины. Сегодня я, как и обещал в предыдущей статье, расскажу вам, как правильно готовить строчки. Для того, чтобы статья не получилась короткой и скучной, начну издалека. В своё время я начал спорить с одним профессором, который является автором достаточно внушительного труда о грибах. При всём уважении к его труду, мне кажется, что считать только 5 видов лесных грибов съедобными – глупо и неверно. Именно это он утверждает в своей энциклопедии. Вот грибы, которые можно кушать: белый гриб, шампиньон полевой, шампиньон августовский, лисичка, рыжик...
Строчки. Какие ядовитые, а какие нет? Стоит ли их собирать? Как сделать их съедобными? Ответы на частые вопросы грибников
Нисколько не претендуя на роль Гуру грибного мира или на единственного блогера на просторах Дзена, который разбирается в лесных грибах, имею честь и наглость предложить вам для размышления информацию о строчках... Может кому и пригодится... Грибы - строчки. Не очень звучный подзаголовок. Никто ведь не говорит: грибы - маслята, или грибы - грузди, к примеру. Все и всегда пишут (или говорят) сыроежки, опята, подосиновики. И ничего для человека, который даже грибником не является, не нужно уточнять...