Понятно, что прямо фирменной «нижегородской» кухни уже давно нет и быть не может. Понятно, что в целом здесь всегда была характерная для Поволжья кухня с обилием речной рыбы, обычных для средней полосы овощей и продуктов скотоводства. Но есть такие вещи, которые в каждой провинции идут особняком и строго в сезон. Вот, например, на юге России солят черемшу и начали разводить спаржу. А у нас в начале мая появляются строчки. ... Вчера я вышла из дома под вечер, пошла нагнать свои 10000 шагов перед сном...

Недавно мы с мужем впервые собирали вот такие интересные грибы. Оказалось, что они называются строчки, про сморчки я слышала, а вот про строчки ничего не знала. Да и вообще никогда не ела весенних грибов. Нам попалась поляна, где была уйма этих грибов, буквально на каждом шагу! Когда стала искать информацию о них в интернете, то засомневалась - может не рисковать... Но после того, как прочла статью о том, что в некоторых странах они считаются деликатесом, решила попробовать. Да и знакомый, который...